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| Rochers |
2 blancs d’œufs
150 grs de sucre S2
150 grs de noix de coco râpée
1 cuiller de confiture d'abricot (ou autre) ou de compote
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Fouetter les blancs d’œuf et le sucre au bain-marie et ce jusqu'à la température approximative de 45°C.
Ajouter la confiture et la noix de coco; mélanger intimement.
Dresser en quenelles (à la cuiller) sur des plaques beurrées et farinées (ou papier cuisson).
Cuire dans un four à 180°C jusqu'à coloration.
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Pas d'image. |
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