Le parfait glacé au café et au Whisky
Pour 4 personnes :
3 jaunes d'oeufs
100 grs de sucre semoule
3 dl de crème fraîche
2 cuillers à soupe de café soluble
1 dl de Whisky
quelques copeaux de chocolat pour la décoration
2 cuillers à soupe de sucre impalpable
3 jaunes d'oeufs
100 grs de sucre semoule
3 dl de crème fraîche
2 cuillers à soupe de café soluble
1 dl de Whisky
quelques copeaux de chocolat pour la décoration
2 cuillers à soupe de sucre impalpable
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils forment un ruban.
Battre 2,5 dl de crème avec le café soluble.
Ajouter le whisky au ruban, et ensuite incorporer la crème battue au café dans ce mélange.
Verser dans des coupes, et les placer au congélateur au moins 6 heures.
Juste avant de servir, battre le reste de crème avec le sucre impalpable; déposer une cuiller de cette crème sur les coupes et décorer avec les copeaux de chocolat. Servir aussitôt.
Publié dans Desserts
Chargement ...