Tuiles aux amandes
150 grs d'amandes
150 grs de sucre S2
25 grs de farine
1/8 l de blanc d’œuf (3 à 4 blancs d’œufs)
un paquet de sucre vanillé
150 grs de sucre S2
25 grs de farine
1/8 l de blanc d’œuf (3 à 4 blancs d’œufs)
un paquet de sucre vanillé
Mélanger les amandes, le sucre et la farine à la main; ajouter les blancs d’œufs "cassés"(battus légèrement à la fourchette).
Etaler à la fourchette (le plus plat possible) sur des plaques huilées.
Cuire à 180°C jusqu'à coloration et démouler très rapidement; mettre à refroidir sur une base arrondie afin que le biscuit prenne une forme de tuile.
Etaler à la fourchette (le plus plat possible) sur des plaques huilées.
Cuire à 180°C jusqu'à coloration et démouler très rapidement; mettre à refroidir sur une base arrondie afin que le biscuit prenne une forme de tuile.
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